特殊膳食用食品是为满足某些特殊人群的生理需要或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品，包括婴幼儿食品等。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。
预包装特殊膳食用食品标签的强制标示内容，在强制性国家标准GB13432中作出了规定。除了强制性国家标准GB7718中规定的强制标示内容外，增加了能量和营养素的含量、食用方法和适宜人群。既然是特殊膳食用食品就要说清楚特殊在哪里，因此在标签中要标明能量值或各种营养素及其含量；既然特殊膳食用食品是专门为满足特殊人群生理需要的，就不一定适用于所有人群或其他特定人群，因此标示适宜的人群是非常必要的；既然是特殊膳食用食品就要说清楚食用方法、每日或每餐食用量。消费者在选择特殊膳食用食品时，要特别注意这些专门增加的标示内容。